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Bis di Fassona

€ 16

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Fassona e Porcini
180 gr.circa

Tartare di Fassona con Funghi Porcini testa nera,rucola e grana padano 24 mesi.

€ 13,5

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Zola Noci


180 gr. circa

Tartare di Fassona con noci, concasse’ di pera,rucola, grana 24 mesi,fonduta di zola dolce con tagliata di pera .

€ 12

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Topinambur


180 gr.circa

Tartare di Fassona con topinambur, cetrioli in agrodolce,capperi,senape e Grana.

€ 13