La cucina è di per sé scienza. Sta al cuoco farla diventare arte.”
Esistono alimenti e sapori a cui corrispondo suoni e immagini.
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BARCOLLANDO
è la storia di una passione
che si rinnova ogni giorno
con uguale intensità
da oltre 10 anni.
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I nostri Menù
LE NOSTRE TARTARE
Con la straordinaria variabilità carni di Fassona oppure tonno e salmone nei loro gustosi e originali abbinamenti
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Festeggia al meglio i tuoi giorni speciali con noi. Feste di laurea o qualsiasi altro evento sarà indimenticabile.
LA NOSTRA MISSION:
Valorizzare l'equilibrio dei contrasti, in cucina così come nella vita.
Scegliamo con cura le carni più pregiate, i vini migliori e i prodotti più freschi che ci permettono di portare in tavola piccoli capolavori del gusto.
Il menu del nostro ristorante è in grado di accontentare tutti i palati con piatti sorprendenti anche nella loro semplicità. Garantendo l'alta qualità dei cibi e del servizio.
La passione è l’ingrediente più importante della nostra cucina, dove sotto gli occhi dei Clienti, prendono vita sempre nuovi piatti che interpretano la migliore tradizione gastronomica italiana.
LA NOSTRA MISSION:
Valorizzare l'equilibrio dei contrasti, in cucina così come nella vita.
Scegliamo con cura i vini più pregiati, l'olio extravergine migliore e i prodotti più freschi che ci permettono di portare in tavola piccoli capolavori del gusto
Il menu del nostro ristorante è in grado di accontentare tutti i palati con piatti sorprendenti anche nella loro semplicità. Garantendo l'alta qualità dei cibi e del servizio.
La passione è l’ingrediente più importante della nostra cucina, dove sotto gli occhi dei Clienti, prendono vita sempre nuovi piatti che interpretano la migliore tradizione gastronomica italiana.
Contattaci
Matteo +39.320.8306407
Alessio +39.339.1867644
Siamo a tua disposizione, sia che tu voglia prenotare oppure per ottenere informazioni.
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